O bife... n' "O Galego", em Ponta Delgada

No dia do 73º. aniversário do meu, agora único, irmão Luís quisemos levá-lo a um restaurante. Escolheu “O Galego”, aqui em Ponta Delgada, por servir um bife maravilhoso, de carne das famosas vacas açorianas. É um bife simples, podemos escolher do lombo ou da vazia. O primeiro, um pouco mais tenro; o segundo, tenro também, talvez seja mais saboroso. Eu e o meu irmão escolhemos este; o meu marido preferiu o mais tenro. E das três opções - mal passado, médio ou bem passado - todos pedimos o médio. Como eu disse é um bife simples, com um ovo a cavalo e um bocadinho de pimenta da terra, servido apenas com batatas fritas (das verdadeiras: descascadas e cortadas à mão, ali na cozinha que se avista das mesas!).

Com eficiência, atenção e rapidez os pratos foram colocados à nossa frente pelas simpáticas moças que nos atenderam.

Cerveja foi a bebida escolhida. Cá para nós, um bife… é com cerveja: um fino fresquinho, de preferência… e no nosso caso foram dois!

E eu não como carne vermelha!!! Quer dizer: eu não devo comer carne vermelha!... Melhor: eu não posso comer carne vermelha! Ainda melhor, como diz a minha neta de 6 anos: posso mas não devo!

À parte os vegetarianos… quem é que resistiria a este bife?

Vai fotografado nas várias etapas da sua deglutição.

Mas acreditem que só tinha comido um bife assim vermelho há mais de um  ano aqui em S. Miguel, neste mesmo restaurante “O Galego” (tomem nota os grandes apreciadores de bife!)

                                      

 

 

E depois destas apetitosas fotografias quero dizer-vos que isto é meia dose… e foi a quantidade certa (talvez um pouco grande demais para nós… mas comemos tudo!). A última foto é da minha última garfada do pãozinho a rapar do prato o divinal molho, antes de pôr de lado os talheres! Nos livros de etiqueta isto é um desvio às regras… mas, confessem: quem é que não faria isto… que sabe tão bem!!!

Ah! Para lá fomos de táxi, mas para casa viemos a pé… caminhando mais de uma hora!... As fotos que fui tirando durante a caminhada, sob chuva miudinha, vão ficar para outro post.

UM ABRAÇO

Onde se come bem e barato!

A minha filha já me tinha dito que aqui se comia muito bem e barato! Eu já tinha ouvido o nome do restaurante e deu-me vontade de rir! Confesso que não tive logo vontade de lá ir... só pelo nome! Mas como ao mesmo tempo lhe achava graça e atendendo à insistência da minha filha e genro, dizendo que estava sempre cheio, que iam lá imensas pessoas de bem (?)... referiu, realmente, alguns amigos nossos que são, na realidade, pessoas de bem... e de comer bem!!! Acreditei que era bom e barato e tínhamos de experimentar. Chegou, finalmente, o dia em que lá fomos almoçar, depois de alguns afazeres na baixa. Mesmo no início da Rua da Sofia (a tal que era a mais larga da europa na idade média, onde havia várias igrejas e colégios) há uma cortada pedonal, estreita, onde ao fundo podemos ver isto:

Recinto muito pequeno, mas onde cabem umas 20 pessoas sentadas e algumas que, com mais pressa, comem rapidamente ao balcão as refeições expostas como a seguir mostro:

E é só escolher! Tudo cheira muito bem e, se não estiver já cozinhado, aparece no prato num instante! A sopa, que há sempre, pode também ser pedida. Nós quisemos 2 pratos que não estavam cozinhados, pensámos que íamos esperar, mas rapidamente apareceram à mesa 2 pataniscas de bacalhau e, a seguir, 2 alheiras com ovo estrelado, uma coisa destas para cada um de nós, claro!

E é só isso! Não há batatas, nem massa, nem arroz, nem saladas!... Mas há pão para acompanhar. A especialidade é sempre servida no pão fresco. Há bifanas, iscas, moelas, pataniscas de bacalhau, salsicha com cebola, jaquinzinhos com molho de escabeche, petinga frita, orelha e pé de porco, filetes, panados, omeletes, hambúrgueres (a sério!), posta de bacalhau... e as tais alheiras.

Mas há também bebidas, claro! Ninguém iria comer a seco!... Há água, vinhos, traçadinhos (vinho com gasosa), cervejas, sumos... tudo o que dá para acompanhar uma refeição. E no fim há café e poderá, eventualmente, beber-se uma aguardente!...

O que pedimos está na foto que se segue, mas acreditem que a patanisca foi a mais, não por não estar boa, não, estava excelente, mas só a alheirinha com o ovo tinha sido suficiente e até sobrou um pedacinho do pão. Vejam como nem tive tempo de fotografar o que nos foi servido... tal era o apetite!!!

No final a conta! Quero aqui dizer que os pratos a confecionar são um pouco mais caros, porque tudo o que está pronto e servido no pão, está entre 0,95€ e 1,90€.

Um dia destes iremos lá voltar!

Está no facebook e eu apenas gostei... sem outros interesses.